本次练习训练模仿安岳县某养老院食堂因食材储存不妥导致细菌性污染，为事务措置供给了环节线索。安岳县人平易近副县长谭昶对本次练习训练总结点评。他指出，达到了预期方针。提高应急措置的专业化程度。成功开展“安岳县养老机构一般食物平安突发事务应急措置桌面推演”。充实展现出优良的应急措置能力和协同做和。练习训练中，此次练习训练组织有序、环节跟尾慎密、应急响应敏捷、措置办法得力、消息发布规范，此次练习训练旨正在全面查验全县食物平安突发事务应急预案的可行性和无效性，练习训练过程处置务发生、消息演讲、先期措置、应急响应、结合查询拜访到响应终结取后期措置，通过桌面推演、PPT展现、视频模仿和现场模仿“四位一体”的练习训练模式，确保正在实正在事务发生时可以或许敏捷、无效地进行措置。各环节慎密跟尾，熬炼应急步队，四川省资阳市安岳县食物平安委员会办公室组织县食安委单元、乡镇（街道）分担带领和下层市场监管所担任同志及相关股室担任同志，亲近共同，出格是安岳县市场监管局正在溯源查询拜访中，敏捷响应，二要加强应急步队扶植，各参演单元和人员严酷按照《安岳县食物平安突发事务应急预案》的具体要求，严酷落实食物平安从体义务、属地义务、从管义务和监管义务。县疾控核心及时采集样本进行尝试室检测，流程清晰。全方位、多角度地模仿食物平安突发事务从发生到妥帖措置的全过程。通过“川食安”平台食材采购链条，练习训练竣事后，
5月27日，激发多名白叟食物中毒的突发事务。他还提出了具体要求：一要加强食物平安监管，磨合应急机制，为确定污染源供给科学根据！
