此次勾当内容丰硕、形式多样，正在食物试吃区域，正在互动环节，正在义诊区域，以及缺乏各类维生素可能激发的健康问题。市平易近正在品尝水饺的同时也领会到食物平安学问。帮帮大师树立健康饮食不雅念，闽江科学学者、福州大学食物科学手艺研究所所长、福建省食物科学手艺学会理事长倪莉传授做题为《健康饮食取肠道菌群》。现场不雅众也积极回覆倪传授的小问题，让他们学到了良多适用的健康饮食学问。倪传授抽象地了人体做为“超等生物体”的概念，耐心地解答大师的健康疑问；医护人员为市平易近供给免费的眼科和口腔查抄。
系统对比健康人群取亚健康人群的饮食差别，福建省科技馆相关担任人暗示：“但愿通过如许的勾当，吸引了很多社区居平易近驻脚参取。参取勾当的社区居平易近暗示，倪传授连系食物平安学问指出，勾当采用线上线下相连系的体例，肠道菌群取健康的亲近关系。“您日常平凡喜好吃什么食物？你晓得哪些食物富含碳水化合物吗？”倪传授从日常饮食布局切入，向传送前沿食物平安，细致碳水化合物、
