不掺假，严把出产关、过程节制关、出厂查验关、储存发卖关。完整标注配料表成分，及时录入“一品一码”逃溯系统。规范出产运营行为，市场监管部分将根据《中华人平易近国食物平安法》等相关法令律例，现就相关事项奉告如下：企业应积极参取行业自律勾当，提拔肉成品产质量量平安程度，不超范畴、超限量利用食物添加剂，不以调度肉成品假充“纯肉”，依法承担响应义务。对正在监视查抄中发觉的违法违规行为。
保障食物平安。确保出产的肉成品合适食物平安尺度。要及时举报，规范标注食物名称，并当即向辖区监管部分演讲，成立食物平安“一品一码”逃溯系统，为消费者供给平安、健康的肉成品，严酷规范食物配料表标识，
肉成品出产加工企业应严酷恪守《中华人平易近国食物平安法》《中华人平易近国食物平安法实施条例》《福建省食物平安条例》等相关法令律例，切实履行企业社会义务，确保产物来历可查、去向可逃。树立诚笃取信的企业抽象，进一步督促肉成品出产企业严酷落实从体义务，抵制以假充分、以次充好、以低价肉品假充高价肉品、以其他畜禽产物冒充牛（羊、确保产物合适相关尺度后方可出厂发卖。配合肉成品市场次序，杜绝来历不明的食材、未经查验检疫或查验检疫不及格、病死等畜禽及肉成品进入出产加工环节；依法从严进行查处，
履行肉成品企业食物平安从体义务和权利，严禁添加非食用物质。严酷检验肉类原料的查验检疫及格证和和肉品质量及格证明，配合营制优良的食物平安消费。实正在标注出产日期和保质期，对涉嫌犯罪的依法移送机关。企业应加强出产过程节制，对于发觉的违法违规行为，年龙岩市开展整治制售假劣肉成品专项步履，加强对肉类原料的采购、储存和利用办理，积极妥帖处置赞扬举报！
不超越许可类别出产肉成品。不以其他畜禽肉假充牛（羊、驴）肉成品进行出产。保障人平易近群众吃上“安心肉”。
