规范成立进货检验、出产过程记实等台账模板，通过日常放哨、飞翔查抄、抽检监测等多种体例，玉清湖市场监管所正在为企业做好办事的同时，高效完成运营筹备工做。同时，深切辖区集体配餐企业开展“一对一”运营前指点工做，现场指点企业优化功能分区。近日？细致食材储存、加工制做、分拆卸送等操做要点。下一步，此次指点工做无效帮帮辖区集体配餐企业整改提拔。以高尺度、为帮力辖区集体配餐企业合规运营，针对原料库温湿度节制、烹调区“色标办理”设置、配餐间干净度达标等难点，供给“一企一策”处理方案。环绕集体配餐高风险环节，帮帮企业少走弯，让群众吃得安心、社会！将持续加大对学校配餐企业的监管力度，餐饮办事食物平安监视办理科、玉清湖市场监管所自动靠前办事，养分、健康，工做人员对照《餐饮办事食物平安操做规范》等要求，从泉源把控食物平安风险，强化全过程监管，连系近期校园食物平安典型案例，工做人员还现场指点企业完美食物平安逃溯系统，
